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排队1小时只为这碗360块的面

本文来源于财经网 2018-09-20 11:54:22
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从名字到味道都“蟹意”满满的餐厅,带你过把鲜香肥美的“蟹瘾”

又到一年树叶金黄秋意浓的时节。金秋,诗意盎然,食意正浓,虽说四季皆有蟹,但要说最适合吃蟹的季节还当属秋天~

今天就精选了几家从名字到味道都“蟹意”满满的餐厅,带你过把鲜香肥美的“蟹瘾”!

蟹家大院

蟹家大院的门面很阔气,但屋内的陈设尽显简约,菜品方面也没那么“花俏”,仅有的那么几道菜,就靠着“一招鲜”在美食遍地的魔都立足。

图片来自微博@蛋黄酥酥_

图片来自微博@蛋黄酥酥_

360块一碗的招牌的蟹黄金面,听起来贵到吓人,但天天都能卖脱销!这碗面是用六只公蟹的蟹膏和六只母蟹的蟹黄做的,螃蟹身上的精华全在这一盘里,光是挑蟹黄的师傅,店里就有三个。

图片来自微博@蛋黄酥酥_

清水煮面、降以蟹肉、蟹黄。碗中除了面,就只有蟹肉蟹黄,没有鸡汤,没有骨汤,只有纯粹的白开水。舍去了酱汁醋料的面条由蟹黄与蟹肉本身的鲜香来入味,口味甘醇入口不腻。

图片来自微博@_x_mayu_x_

图片来自微博@_x_mayu_x_

蟹家大院的醉蟹也鲜美异常,一口吸住,甜醉感顿时袭来,脑海中甚至会浮现出涓涓河水的画面来,吃完后还会略有微醺呢~

成隆行蟹王府

成隆行蟹王府地处繁华的南京东路上,门口有一个很大的蟹字气势恢宏,风格以古典而闻名。店内大部分是包间都是用古镇的名字来命名的,很有韵味,大厅还常有琵琶和萧的现场演奏。

图片来自微博@我想在地球上画个圈

图片来自微博@我想在地球上画个圈

店里的招牌菜蟹粉虾仁相当值得一试,别看卖相一般般,但绝对是物有所值。满满的蟹粉配上清炒的河虾仁,鲜美的让你怀疑人生,只想把盘子也舔得一干二净。

图片来自微博@鹿岚LAM

图片来自微博@鹿岚LAM

菜品的摆盘很是精致,每道菜上来都会让你被惊艳一下。蟹的味道浓厚香醇,蟹膏绵密富有粘性;鱼翅伴上醋汁和香菜香浓顺滑;蟹黄汤包皮薄透而不破。很多蟹品都已经去壳,非常适合嫌剥蟹壳麻烦的食客~

图片来自微博@鹿岚LAM

图片来自微博@鹿岚LAM

舞泽蟹物料理

舞泽取意于“在水上跳舞”、“舞动着的美味”,店家选择最活鲜的食物,用最天然的烹调方法,给味蕾带来别样的刺激,只有真正的吃货才能领会其中的美妙哦~

图片来自微博@电台颖子

图片来自微博@电台颖子

雪蟹是舞泽的当家花旦,拥有“魁梧”的身材,细嫩的肉质。

图片来自微博@电台颖子

图片来自微博@电台颖子

刚刚蒸熟的雪蟹冒着缕缕香味,轻轻一掰,白白嫩嫩,丝丝柳柳的肉质尽收眼中,抵不住诱惑的咬上一口,饱满的汁水在齿间流淌,最后充盈了整个味蕾,清甜无比,让你仿佛置身在海洋中~

图片来自微博@宁慧p-Jennifer

图片来自微博@宁慧p-Jennifer

秋天,正赶上帝王蟹丰收,来这里吃一顿肉质敦实、鲜甜度极佳的高性价比大餐,用塞满整个口腔的蟹肉给自己一次实实在在的满足吧~

(编辑:马楠)
关键字: 吃蟹
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